皆さん一度は買ったことがあるエビアン。
evianって、ボトルもおしゃれですよね。

だけど…飲んでみてびっくり!される方も多いのではないでしょうか?

それはどうして??

エビアンの硬度は?

ミネラルウォーターを飲む女性
水は純粋ではありません。
自然界に存在する、私たちが良く目にする水には多くの物質が混入しています。
それは必ずしも人間にとって悪いものではなく、必要な栄養素も含まれています。

エビアンなどのミネラルウォーターも必要な栄養素が含まれた水の一つです。

ミネラルウォーターは、加熱処理やろ過などはせず、そのままの状態で容器に入っています。
まさに自然が作り出した命の水という事です。

ミネラルウォーターは皆同じではなく、大きく分けて3つに分類されます。

軟水、中軟水、硬水の3つです。

水にはカルシウムとマグネシウムなどのミネラルが含まれています。
水1000ml中に溶けているカルシウムとマグネシウムの量を表わした数値を「硬度」といいます。
この硬度を参考にして3つに分類している訳です。

硬度0~100mg/lを軟水、101~300mg/lを中硬水、301mg/l以上を硬水
分けられます。

場所にも違いはありますが、一般の水道水の硬度は60mg/l前後で軟水です。
そしてエビアンの硬度は304mg/lなので硬水ということになります。

欧米はエビアンに限らすミネラルウォーター始め、一般の水道水も軟水よりも硬水が多いです。
日本と違って外国は土地が大きいので雨水が地層にふれる時間が長いことが原因です。
長い時間地層に触れることによって、ミネラルを多く取り込み、エビアンのような硬水になりやすいのです。

日頃ミネラルが足りていない方にとって、水を飲むだけで不足している栄養素が取れるので、エビアンなどの
ミネラルウォーターを生活に上手に取り込めば健康維持に繋がっていくのではないでしょうか。

エビアンがまずい・飲みにくい、と感じる理由。

evian
水は味が無いと思われている方も多いのではないでしょうか。
しかし、水には先ほども触れたとおりミネラルが含まれています。

ミネラルが少なければ、さらっとした柔らかい口当たりになり、飲みやすく、ミネラルが多ければしっかりした味で少し苦味が分かると思います。

一般的に硬水の味は、しっかりした味がある場合が多いです。

エビアンがまずい・飲みにくいという理由は、日本に軟水が多く、飲みなれているのが軟水だから
です。

日本は国土が狭くほとんどの地域は軟水です。
苦みの無いさらっとした優しい水に慣れています。

エビアンなどの硬水は苦みがあるので違和感を感じる方もいるかもしれません。
分かりやすく言えば豆腐を固める際、ニガリを入れます。
ニガリはマグネシウムなので苦く感じます。
硬水もそのようなイメージなのです。

また、味だけでなく硬水は吸収があまり良くないため
人によってはお腹が痛くなる方もいます。
これは軟水に胃腸が慣れているためだと考えられています。
決して、外国のミネラルウォーターの品質が悪いというわけではありません。
もし、硬水の味が苦手ならば日本のミネラルウォーターで割って使用すると良いかもしれません。
自分の体に合わせてミネラルウォーターをカスタマイズすれば無理なくミネラルを毎日摂取することが出来ます。

料理に使ってもよいです。
硬水を使う事によってしっかりした深みのある味になります。
コクを楽しみたいのであれば硬水を上手く使うと、
料理の味がグッと引き立つはずです。

evianまとめ

エビアンアップ
エビアンは、外国産ミネラルウォーターの走りで日本で人気になりました。
エビアンを飲んでいることが一つのブランドになるほどでした。
しかし、エビアンは硬水日本人は軟水に慣れているので無理して飲んでいる方も多いかもしれません。

しかし、エビアン自体はとても良い水で腎臓結石が治った奇跡の水と言われています。
上手くエビアンを利用すれば健康増進にもつながりますから、しまだエビアンを飲んだことがない方は一度試してみてはいかがでしょうか。

管理人おススメのミネラルウォーター

おいしく健康にいいあき坊の水。
世界遺産、富士山の標高1000メートル以上(!!)にある井戸から採水されるため非常にピュアな水です。
ぜひ一度お試しください!

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